منتديات الحارة نت
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

في حال وجود أي مواضيع او ردود مُخالفة من قبل الأعضاء ، يرجى الإبلاغ عنها فورا باستخدام أيقونة (تقرير عن مشاركة مخالفة ) ، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

شاطر | 
 

 كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعالموضوع

sanae



avatar
عدد مشآرڪآتي عدد مشآرڪآتي : 114
الجنس الجنس : انثى
العمل العمل : studant
العمر العمر : 24
الانتساب الانتساب : 23/05/2009
عدد النقاط عدد النقاط : 206

مُساهمةموضوع: كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم   05.06.09 20:30

كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم

قائمة المكونات :


كرات اللحم:

½ كجم لحم الغنم المفروم 1 بيضة ½ كوب كاتشاب خلطة البهارات 1 ملعقة كبيرة من كل من كزبرة و كمون ناعم 1 ملعقة صغيرة من كل من بودرة الكاري وزعتر جاف ومستردة جافة و بابريكا ½ ملعقة صغيرة من كل من القرفة و الكبابة الصينى و الشطة ملح و فلفل

الصلصة:

ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ كوب بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس 2 قطعة قرفة خشن 1 ملعقة كبيرة من كل من كمون و كزبرة ناعمة و محمصة 4 كوب طماطم مقشورة و معصورة 1 كوب مرق دجاج 1 ملعقة كبيرة نعناع و بقدونس مفروم انصاف لوز محمصة، للتقديم اوراق نعناع طازجة، للتقديم خبز عربي ساخن، للتقديم


طريقة العمل :


يسخن الفرن ل180 م. في وعاء كبير يخلط اللحم و خلطة البهارات و البيضة والكاتشاب و التتبيل و يشكل لكرات صغيرة و ترص علي صينية فرن و تطهي ل 20 دقيقة.
الصلصة: يسخن الزيت علي حرارة متوسطة و يضاف البصل حتي يذبل و بعدها الثوم و البهار و يشوح الكل ثم يضاف الطماطم ويرفع للغليان و يضاف المرق و الأعشاب ويضبط التتبيل ثم يترك ليغلى بهدوء ل 10 دقائق و بعدها ترفع القرفة الخشب.

عند التقديم: تضاف كرات اللحم للصلصة و تسخن من جديد و تجمل باللوز النعنع و تقدم مع الخبز.






وشكراااااااااااااااااا بالصحة والعافية


 الموضوع الأصلي : كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم  المصدر : منتديات الحارة نت
توقيع العضو ;sanae


عدل سابقا من قبل sanae في 05.06.09 20:43 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رامي الخليلي
ادارة المنتدى

avatar
عدد مشآرڪآتي عدد مشآرڪآتي : 1700
بُـلاآآدٍيـے بُـلاآآدٍيـے :
الجنس الجنس : ذكر
العمل العمل : Joinery
الانتساب الانتساب : 01/04/2009
عدد النقاط عدد النقاط : 2974

مُساهمةموضوع: رد: كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم   05.06.09 20:34

كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم

يالديد............... شكرا اختي


 الموضوع الأصلي : كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم  المصدر : منتديات الحارة نت
توقيع العضو ;رامي الخليلي


[center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

كرات اللحم الغنيه بصلصه الطماطم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحارة نت :: ۩۞۩ منتديات الاسرة ۩۞۩ :: مطبخ الحارة نت-