منتديات الحارة نت
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

في حال وجود أي مواضيع او ردود مُخالفة من قبل الأعضاء ، يرجى الإبلاغ عنها فورا باستخدام أيقونة (تقرير عن مشاركة مخالفة ) ، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

شاطر | 
 

 فطائر محشوة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعالموضوع

lovemoha



avatar
عدد مشآرڪآتي عدد مشآرڪآتي : 40
الجنس الجنس : ذكر
الانتساب الانتساب : 09/05/2009
عدد النقاط عدد النقاط : 47

مُساهمةموضوع: فطائر محشوة   05.08.09 12:13

فطائر محشوة

مقادير الحشوة :

- 4/1 شعرية صينية
- علبة تونه
- بصلة مفرومة
- فلفلة خضرة مفرومة
- نصف ملعقة ابزار
- ملح حسب الذوق
- 1 بنة ماجي
- زيت نباتي
- نصف ملعقة كامون
- نصف ملعقة اسكنجبير


تحضير الحشوة :

نأخد مقلات نعمل فيها شوية زيت ملح ابزار اسكنجبير كامون والبصل والفلفلة نحمرهم شوي لغاية ما يدبلوا نضيف لهم الشعرية الصينية الي (سلقناها مع مية وملح وقطعناها قطع صغيرة ) ونضيف بنة ماجي محكوكة ونشحرهم شوي مع كل العناصر وبعدين لما نطفي عليهم النار نضيف لهم التونه ونترك الحشوة تبرد بعدين نعملها في الفطائر


مقادير وتحضير العجينة :

- 2/1 كيلو دقيق ممتاز
- كأس من دقيق القمح
- ملح
- كيس من خميرة كيماوية
- كيس فانيلا
- نخلك كل المقادير ونعجنهم كويس لغاية ما تكون العجينة لمساء ولينة مثل عجينة المسمن نعمل منها كويرات صغار ونتركهم يرتاحو لغاية ما نجهز الحشو


طريقة تحضير الفطائر :

نقسم الحشوة على عدد المسمنات (اعملوا حساب المسمنات سوف يكون اتنين يعني كل قسم من الحشوة باتنين من المسمنات ) نأخد مسمنة نسرحها ونحصل على ورقة شفافة نحط الحشوة عليها ونغلقها على شكل مربع ونأخد مسمنة تانية ونسرحها ونضع عليها الي حشوناها والمكان الي مطوي نخليه تحت ونطوي عليه المسمنة التانية نكمل باقي المسمنات بنفس العملية ندهن صفيحة الفرن بالزيت ونرتب الفطائر عليها وندخلها للفرن تنضج حتى نحصل على لون جميل دهبي ونقدمها مرفوقة بالشاي جربوها وهتدعولي لأنها رائعة جدا


 الموضوع الأصلي : فطائر محشوة  المصدر : منتديات الحارة نت
توقيع العضو ;lovemoha
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رامي الخليلي
ادارة المنتدى

avatar
عدد مشآرڪآتي عدد مشآرڪآتي : 1700
بُـلاآآدٍيـے بُـلاآآدٍيـے :
الجنس الجنس : ذكر
العمل العمل : Joinery
الانتساب الانتساب : 01/04/2009
عدد النقاط عدد النقاط : 2974

مُساهمةموضوع: رد: فطائر محشوة   05.08.09 17:24

فطائر محشوة

شكراااااااااااااا اخي الفاضل حلوا

 الموضوع الأصلي : فطائر محشوة  المصدر : منتديات الحارة نت
توقيع العضو ;رامي الخليلي


[center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المغربي



avatar
عدد مشآرڪآتي عدد مشآرڪآتي : 218
الجنس الجنس : ذكر
الانتساب الانتساب : 26/04/2009
عدد النقاط عدد النقاط : 386

مُساهمةموضوع: رد: فطائر محشوة   28.09.09 7:58

فطائر محشوة

واو رووووووووووووووووووووووعه ما شاء الله

 الموضوع الأصلي : فطائر محشوة  المصدر : منتديات الحارة نت
توقيع العضو ;المغربي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

فطائر محشوة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحارة نت :: ۩۞۩ منتديات الاسرة ۩۞۩ :: مطبخ الحارة نت-